Kvällsmeny.

Förrätter. 

Vitlöksbröd 
Rostat vitlöksbröd med gräslöksaioli.
Garlic bread with chive aioli. 
95:- 

Carpaccio
Carpaccio på oxfile med Gullaost från Hansjö, ruccola, rostade pumpakärnor, olivolja, svartpeppar och flingsalt.
Carpaccio served with Gulla cheese from Hansjö, rocket, roasted pumpkin seeds, olive oil, black pepper and seasalt.  
169:- 

Plocktallrik
Charkuterier samt ost från Hansjö, Fröknäcke, färskost, saltgurka och marinerade oliver.
charcuterie and cheese plate, flatbread, cottage cheese, pickles and olives.
159:- 

Burgare.

Klassiker 
Burgare på högrev/bringa med krispsallad, picklad rödlök, saltgurka, dressing, briochebröd och pommes frites.
Hamburger, salad, pickled red onion, pickled cucumber, dressing, brioche bread, roasted garlic aioli and french fries.
198:- 

Inferno 
Burgare på högrev/bringa med krispsallad, picklad rödlök, saltgurka, dressing, friterad jalapeñoost, syltad jalapeño, briochebröd och pommes frites. 
Hamburger, salad, pickled red onion, pickled cucumber, dressing, fried jalapeño cheese, pickled jalapeño, brioche bread, roasted garlic aioli and french fries. 
198:- 

Hansjö bacon 
Burgare på svensk högrev/bringa med krispsallad, picklad rödlök, saltgurka, dressing, Hansjöost, bacon, briochebröd och pommes frites.
Hamburger, salad, pickled red onion, pickled cucumber, dressing, Hansjö cheese, bacon, brioche bread, roasted garlic aioli and french fries.
198:- 

Hansjö halloumi 
Hansjö halloumi med krispsallad, picklad rödlök, saltgurka, dressing, briochebröd och pommes frites.
Halloumi from Hansjö, salad, pickled red onion, pickled cucumber, dressing, brioche bread, roasted garlic aioli and french fries.
198:- 

Varmrätter. 

Entrecoté. 
Entrecoté med vitlöksfrästa haricotsverts, pepparsås, persilja och friterad potatis.
Entrecoté with garlic-fried haricots verts, pepper sauce, parsley and fried potatoes.
349:- 

Spetskål. 
Grillad spetskål med rödvinskokta linser, rostad morot, solroskärnor, Hansjö gulla, örter och grillad citron.
Grilled cabbage with lentils cooked in red wine, roasted carrot, sunflower seeds, Hansjö gulla, herbs and grilled lemon.
298:- 

Röding. 
Rödingfilé med grillat spetskål, riven pepparrot, brynt smör, citron, gräslök, forellrom, och potatispuré. 
Artic char with grilled cabbage, horseradish, browned butter, lemon, chives, char roe, and potato puree.
319 kr. 

Snitsel. 
Fläsksnitsel med rödvinsky, ärtor, vitlöksmör, citron, kapris persilja och pommes. 
Pork schnitzel with red wine sauce, peas, garlic butter, lemon, capers parsley and fries.
298 kr. 

Barnmeny. 

Pannkakor 
Pannkakor med sylt och grädde. 
Pancakes with jam and whipped cream. 
89:- 

Barnburgare 
Hamburgare med sallad, dressing och pommes frites. 
Hamburger with salad, dressing and french fries. 
89:- 

Barnsnitsel. 
Fläsksnitsel med ärtor, bearnaise och pommes. 
Pork schnitzel with peas, béarnaise and fries.
149 kr. 

Barnpizza. 
Halv vesuvio. 
½ Vesuvio. 
89:- 

Dessert. 

Choklad. 
Bakad choklad med rårörda hallon, frystorkade hallon och vaniljfärskost.
Baked chocolate with raspberries, freeze-dried raspberries and vanilla cream cheese.
129:- 

Hjortron. 

Rättviks vaniljglass, vaniljkokta hjortron och krossade drömmar. 
Rättvik’s vanilla ice cream, vanilla-boiled cloudberrys and crushed vanillacake.
139:- 

Pizza. 

Margarita 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, vitlök och basilikaolja.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar cheese, garlic and Basil oil. 
140:- 

Vesuvio. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, dunkelrökt skinka.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar cheese, smoked ham. 
145:- 

Hawaii. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, dunkelrökt skinka, ananas. 
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, dark smoked ham, pineapple.
145:- 

Capri. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, dunkelrökt skinka, champinjoner.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar cheese, smoked ham, mushrooms. 
150:- 

Parma. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, getost, lufttorkad skinka, pesto, honung, ruccola. 
Tomato sauce, mozzarella, cheddar cheese, goat cheese, cured ham, Basil pesto, honey, rocket. 
180:- 

Salami. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, ventricina salami, syltad jalapeño, oliver, rucola. 
Tomato sauce, mozzarella, cheddar cheese, ventricina salami, pickled jalapeño, olives, rocket. 
180:-  

Räkor. 
Crème fraiche, mozzarella, cheddar, handskalade MSC-märkta räkor, rödlök, syltad fänkål, gräslöksaioli. 
Sour cream, mozzarella, cheddar cheese, shrimps, red onion, pickled fennel, chive aioli. 
185:- 

Chèvre 
Crème fraiche, mozzarella, cheddar, getost, honung, pesto, päron, pumpakärnor och ruccola. 
Crème fraiche, mozzarella, cheddar, goat cheese, honey, pesto, pear, pumpkin seeds and arugula.
180:-