Kvällsmeny.

Förrätter.

Vitlöksbröd. 
Rostat vitlöksbröd från bageriet med gräslöksaioli.
Toasted garlic bread from the bakery with chive aioli.
98:- 

Carpaccio.
Carpaccio på oxfilé med olivolja och flingsalt, svartpeppar, färskost med krasse, ruccola, friterad kapris, riven Hansjö gulla. 
Beef tenderloin carpaccio with olive oil, flaky sea salt, black pepper, cream cheese with cress, arugula, fried capers, and grated Hansjö Gulla cheese. 
179:- 

Skagen.
Skagen på handpillade räkor med smörstekt bröd från bageriet, sallad, lök, forellrom, dill och citron. 
Skagen toast with hand-peeled shrimp, butter-fried bread from the bakery, lettuce, onion, trout roe, dill, and lemon. 
Halv 189:- 
Hel 289:- 

Plocktallrik.
Dagens charkuterier och ostar med saltgurka, marinerade oliver, friterad kapris, marmelad och rostad läfsa. 
Charcuterie and cheese with, pickled cucumber, roasted flatbread, cream cheese, and kalmata olives.
189:- 

Burrata. 
Burrata med grillad nektarin, ruccola, valnötter, balsamico, olivolja, pesto, flingsalt och svartpeppar.
Burrata with grilled nectar, arugula, walnuts, balsamic vinegar, olive oil, pesto, flaky sea salt, and black pepper.
189:- 
Med vitlöksbröd och lufttorkad skinka.
With garlic bread and cured ham. 
279:- 

Burgare. 

Klassiker 
Högrevsburgare med krispsallad, picklad rödlök, saltgurka, dressing, bröd från bageriet, aioli och pommes.
Beef burger with crispy lettuce, pickled red onion, pickled cucumber, dressing, bread from the bakery, aioli, and fries.
229:- 

Inferno 
Högrevsburgare med krispsallad, picklad rödlök, saltgurka, dressing, friterad jalapeñoost, jalapeño, bröd från bageriet, aioli och pommes.
Beef burger with crispy lettuce, pickled red onion, pickled cucumber, dressing, fried jalapeño cheese, jalapeño, bread from the bakery, aioli and fries.
239:- 

Hansjö bacon 
Högrevsburgare med krispsallad, picklad rödlök, saltgurka, dressing, Hansjöost, bacon, bröd från bageriet aioli och pommes.
Beef burger with crispy salad, pickled red onion, pickled cucumber, dressing, Hansjö cheese, bacon, bread from the bakery, aioli, and fries.
249:- 

Hansjö grillost 
Hansjö grillost med krispsallad, picklad rödlök, saltgurka, dressing, bröd från bageriet, aioli och pommes.
Hansjö grilled cheese with crispy salad, pickled red onion, pickled cucumber, dressing, bread from the bakery, aioli, and fries.
239:- 

Varmrätter.

Röding. 
Fjällröding med sparris, färskpotatis, fänkålscrudite, musselsås, gräslök och forellrom. 
Arctic char with asparagus, fresch potatoes, fennel crudite, mussel sauce, chives and trout roe. 
349:- 

Entrecoté  
Grillad entrecote, sparris, kryddsmör, rödvinsås, pommes och Cornribs, 
Grilled entrecote, asparagus, spiced butter, red wine sauce, fries and Cornribs. 
369:- 

Hjort. 
Hjort med friterad potatiskaka smaksatt med hansjö gulla, calvadossås, björnbär, knippemorrot.
Venison with deep-fried potato cake flavored with Hansjö cheese, Calvados sauce, berries, and carrot. 
369:- 

Spetskål. 
Grillad spetskål med rödvinssås, friterad potatiskaka, primörer, valnötter, örter, och krassekräm. 
Grilled pointed cabbage with red wine sauce, fried potato cake, first vegetables, walnuts, herbs, and cress cream. 
298:- 

Schnitzel 
Fläskschnitzel med rödvinssås, ärtor, vitlöksmör, citron, kapris, persilja och pommes. 
Pork schnitzel with red wine sauce, peas, garlic butter, lemon, capers, parsley and fries. 
298:- 

Räksallad. 
Handskalade räkor på sallad med gräslöksaioli, picklad lök, tomat, krutong, sparris, citron. 
Hand-peeled shrimp on salad with chive aioli, pickled onion, tomato, croutons, asparagus, lemon. 
289:-  

Dessert.

Crème brûlée. 
Klassisk crème brûlée med vanilj och råsocker.
Classic crème brûlée with vanilla and raw sugar 
129:- 

Cheescake.  
Frozen cheescake med mango och passionfrukt samt färska bär och rostad kokos.
Frozen cheesecake with mango and passion fruit, fresh berries and toasted coconut.
139:- 

Choklad. 
Krämig chokladkaka på valrhona med färska jordgubbar, salt karamell, chokladsmulor och vispad vaniljgrädde.
Creamy chocolate cake on valorona with fresh strawberries, salted caramel, chocolate crumbs and whipped vanilla cream. 
139:- 

Barnmeny.

Pannkakor.
Pannkakor med sylt och grädde. 
Pancakes with jam and whipped cream. 
98:- 

Barnburgare.
Hamburgare med sallad, dressing och pommes frites. 
Hamburger with salad, dressing and French fries. 
98:- 

Barn Schnitzel. 
Fläskschnitzel med ärtor, béarnaise och pommes. 
Pork schnitzel with peas, béarnaise sauce, and fries. 
149:- 

Pasta Bolognese.  
Pasta bolognese med parmesan. 
Pasta bolognese. 
119:- 

Barnpizza. 
Halv vesuvio. 
½ Vesuvio. 
109:- 

Pizza.

Margarita. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, vitlök och basilikaolja.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, garlic and basil oil. 
160:- 

Vesuvio. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar och skinka.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar and smoked ham. 
170:- 

Hawaii. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, skinka och ananas.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, smoked ham and pineapple. 
180:- 

Capri 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, dunkelrökt skinka och champinjoner.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, smoked ham and mushrooms. 
180:- 

Parma. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, getost, lufttorkad skinka, pesto, honung och ruccola. 
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, goat cheese, air-dried ham, pesto, honey and arugula. 
210:- 

Hjort.
Tomatsås, mozzarella, cheddar, rödlök, champinjon, rökt hjort, ruccola, pumpakärnor och gullaost från Hansjö mejeri. 
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, red onion, mushrooms, smoked venison, arugula, pumpkin seeds and cheese from Hansjö dairy. 
220:-  

Salami. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, rödlök, salami salsiccia picante, tellegio och ruccola. 
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, salsiccia salami, tallegio and aragula. 
200:-  

Oxfilé. 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, oxfilé, champinjoner, rödlök, persilja, vitlök och bearnaisesås.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, tenderloin, mushrooms, red onions, parsley, garlic and béarnaise sauce. 
230:- 

Räkor. 
Crème fraiche, mozzarella, cheddar, handskalade MSC-märkta räkor, rödlök, citron, och gräslöksaioli. 
Créme fraiche, mozzarella, cheddar, hand peeled shrimps, red onion, lemon and chive aioli. 
230:- 

Chèvre. 
Crème fraiche, mozzarella, cheddar, getost, honung, pesto, päron, pumpakärnor och ruccola. 
Créme fraiche, mozzarella, cheddar, goat cheese, honey, pesto, pear, pumpkin seeds and arugula.
200:-