Jul- och nyårsprogram.

Nyårsmeny ugglan & björnen.

Förrätt. 
Toast Skagen på handskalade räkor samt rostat levain, gröna blad, picklad rödlök, toppas med dill och forellrom. 

Varmrättsbuffé.  
Grillbuffé med biff, kyckling, fläsk, Johan i hallen korvar, lax, spetskål.  
potatisgratäng, pommes, bakad lök med backtimjan, 
kryddsmör, bearnaisesås, chilibearnaise, rostad vitlöksaioli. 
Blandsallad. 
Tomat och mozzarellasallad med rödlök och örter. 
olika sorters melon. 
Oliver med vitlök och örter,  
Coleslaw,  
Primörsallad 
Surdegsbröd och smör.  

Desserbuffé. 
Chokladtryfflar. 
Ostar med kex och björnbärsmarmelad. 
Vaniljmousse, salt karmell, hjortron.