Nyårsafton.
För alla menyer och info se nedan.
4 rätters nyårsmeny med Krille kock 31 dec.
Krille kock från Göteborg kommer och gästspelar på nyår där han skapat en fantastisk 4 rätters meny.
Med över 30 års erfarenhet värden runt kan vi lova det blir något alldeles extra.
Kl. 18.00 – 01.00.
boka bord på info@dalasmaker.se
Pris: Vuxen 795 kr, Upp till 16 år 25 kr per år.
Grönklitt express rullar hela kvällen.
3 rätters nyårskasse från Krille kock 31 dec.
Vill ni hellre fira nyår i stugan och slipa matstressen så boka Krille kocks nyårskasse som ni enkelt tillagar i stugan.
Hämtas på ugglan & björnen 31 dec kl 10.00 – 12.00.
boka på info@dalasmaker.se
Pris: Vuxen 549 kr.
Nyårsmeny toppstugan 31 dec.
Blomkål.
Soppa på blomkål, smaksatt med champagne och färsk tryffel samt sallad på lättrökt piggvar, nori, räkor, citronzest och vinteräpple.
Pilgrim.
Smörstekt pilgrimsmussla, rökt broccolimajonnäs, kålrabbi, kavringsgrus och Forellrom.
Ox.
Oxfilé med Rösti och Kyckling burre blanc, Pumpapuré smaksatt med brynt smör, märgstekt rågbröd och aromatiska örter.
Choklad.
Bakad mjölkchoklad, havtornbavaroise, rostad choklad, maräng, salt karamell med rosmarin.
Nyårskasse 31 dec.
Blomkål.
Soppa på blomkål, smaksatt med champagne och färsk tryffel samt sallad på lättrökt piggvar, nori, räkor, citronzest och vinteräpple.
Ox.
Oxfilé med Rösti och Kyckling burre blanc, Pumpapuré smaksatt med brynt smör, märgstekt rågbröd och aromatiska örter.
Choklad.
Bakad mjölkchoklad, havtornbavaroise, rostad choklad, maräng, salt karamell med rosmarin.
