Lunchmeny.

Raggmunk. 
Smidgårdens klassiska raggmunk med stekt rimmat fläsk, rårörda lingon och persilja. 
Smidgården’s classic raggmunk with Swedish pork, lingonberries stired with suger and parsley. 
195:- 

Vegetarisk raggmunk. 
Smidgårdens klassiska raggmunk med betor, morot, Fryksås vita ost, pumpakärnor, persilja och honung
Smidgården’s classic raggmunk with beets, carrot, Fryksås white cheese, pumpkinseeds, parsley and honey 
195:- 

Hjort. 
Tjälknöl på hjort med gräddkokt svamp, potatisstomp, rotfrukter och tranbär.
Venison roast with cream boiled mushrooms , potato stomp, root vegetables and cranberry jelly. 
219:- 

Röding. 
Varmrökt röding med pickelsmajonnäs samt en sallad på ägg, gröna bönor, kapris, senapsfrö, örter och kokt potatis.
Hot smoked arctic char with pickled mayonnaise and a salad on eggs, green beans, capers, mustard seeds, herbs and boiled potatoes. 
209:- 

Gulasch soppa. 
Smidgårdens gulasch på högrev med syrad grädde och bröd från Baka kaka.
Smidgården’s goulash on prime rib with sour cream and bread from Baka kaka. 
179:- 

Vegansk gulasch. 
Smidgårdens veganska gulasch med havrekräm och bröd från Baka kaka.
Smidgården’s vegan goulash with oat cream and bread from Baka kaka 
179:- 

Läfsor.

Läfsa Räka. 
Läfsa med handskalade räkor, majonnäs, senapsfrö, sallad, potatis, ägg, picklad lök, citron och dill.
Flatbread with hand peeled shrimps, mayonnaise, mustard seed, salad, potatoes, eggs, pickled onions, lemon and dill. 
198:-

Läfsa hjort. 
Läfsa med rökt hjort, karljohankräm, sallad, potatis, Hansjö gulla, picklad lök och rostade frö.
Flatbread with smoked venison, mushroom cream, salad, potatoes, Hansjö gulla, pickled onions and roasted seeds. 
198:-

Läfsa Vegetarisk. 
Läfsa med betor, potatis, morot, sallad, karljohankräm, rostade frö, Hansjö gulla och persilja. 
Flatbread with beets, potatoes, carrots, salad, mushroom cream, roasted seeds, Hansjö gulla and parsley. 
189:-

Barnmeny.

Raggmunk barn. 
Smidgårdens klassiska raggmunk med rimmat svenskt sidfläsk och rårörda lingon.  
Smidgården’s classic raggmunk with Swedish pork and lingonberries stired with suger
98:- 

Köttbullar barn 
Kalvköttbullar med gräddsås, kokt potatis,  rårördalingon och inlagd gurka. 
Meatballs with potatoes, cream sauce, pickled cucumber and lingonberries stired with suger. 
129:- 

Gulasch barn. 
Smidgårdens gulasch på högrev med syrad grädde och bröd från baka kaka.
Smidgården’s goulash on prime rib with sour cream and bread from Baka kaka. 
89:- 

Våfflor.

Choklad. 
Våffla med mjölkchokladglass, vispgrädde, salt karamell, nötkross. 
Waffle with milk chocolate ice cream, whipped cream, salted caramel, nut crunch. 
109:- 

Blåbär. 
Våffla med vaniljglass, blåbärsylt, rostad vit choklad.
Waffle with vanilla ice cream, blueberry jam, roasted white chocolate. 
109:- 

Hallon. 
Våffla med vaniljglass, hallonsylt och havrekrisp.
Waffle with vanilla ice cream, raspberry jam and oat crisp. 
109:- 

Hjortron. 
Våffla med hjortronsylt, havrekrisp och vispgrädde. 
Waffle with cloudberry jam, oat crisps and whipped cream. 
119:- 

Vid allergier fråga oss om innehållet i maten.