Lunchmeny.

Raggmunk.
Smidgårdens klassiska raggmunk med stekt rimmat svenskt fläsk och rårörda lingon.
Smidgården’s classic potatoe pancake with fried salted Swedish pork and lingonberries.
189:-

Vegetarisk raggmunk.
Smidgårdens klassiska raggmunk med stekta kantareller, färskostkräm smaksatt med Gullaost från Hansjö mejeri samt rårörda lingon..
Smidgården’s classic potatoe pancake with fried chanterelles, cream cheese cream flavored with Gulla cheese from Hansjö dairy and lingonberries.
189:-

Raggmunk utan fläsk.
Smidgårdens klassiska raggmunk med rårörda lingon.
Smidgården’s classic potatoe pancake with lingonberries.
109:-

Skogssvampsoppa.
Krämig skogssvampsoppa med rostade frön och surdegsbröd. 
Creamy Mushroom soup with roasted seeds and sourdough bread.
179:- 

Gravad lax.
Gravad lax serveras med senapsmajonnäs, fänkålssallad, brynt smör och kokt potatis. 
cured salmon with mustard mayonnaise, fennel salad, browned butter and boiled potatoes.
195:- 

Korv.
Korv på Fläsk och nöt smaksatt med dijonsenap och dragon serveras med gräddstuvad kål och kokt potatis och grov senap.
Sausage flavored with Dijon mustard and tarragon served with cream stewed cabbage and boiled potatoes and mustard.
189:- 

Vid allergier fråga oss om innehållet i maten. 

Läfsor.

Läfsa, tuttul, tunnbröd det heter olika i alla byar i Dalarna och självklart är de bakade här.

Läfsa Räkor.
Läfsa serveras med handskalade räkor, majonnäs, kokt ägg, citron, picklad rödlök, kokt potatis och sallad. 
Läfsa is served with hand-peeled shrimp, mayonnaise, boiled egg, lemon, pickled red onion, boiled potato and salad.
189:- 

Läfsa Hjort.
Läfsa serveras med tunnskuren marinerad hjortrostbiff, kantarellcrème, picklad rödlök, friterad senapskål, potatis och sallad. 
Läfsa is served with thinly sliced marinated venison roast beef, chanterelle cream, pickled red onion, fried mustard dish, potatoes and salad.
189:-  

Läfsa Vegetarisk.
Läfsa serveras med bakad morot, hummus, saltrostad mandel, citron, friterad senapskål, kokt potatis och sallad. 
Läfsa is served with baked carrot, hummus, salt-roasted almonds, lemon, fried mustard dish, boiled potatoes and salad.
189:- 

Barnmeny.

Barn raggmunk.
Smidgårdens klassiska raggmunk med rimmat svenskt sidfläsk och rårörda lingon.
Smidgården’s classic potatoe pancake with fried salted Swedish pork and  lingonberries.
98 :- 

Barn raggmunk utan fläsk.
Smidgårdens klassiska raggmunk med rårörda lingon.
Smidgården’s classic potatoe pancake with lingonberries.
79:- 

Våfflor.

Vi gör all vår glass på mejeri från Hansjö samt kokar all vår egen sylt.
Alla våfflor serveras med egengjord havrekrisp. 

Hjortron.
Våffla med hjortronsylt och grädde.
Waffle with cloudberryjam and cream.
119:- 

Hallon.
Våffla med hallonsylt och grädde.
Waffle with raspberry jam and whipped cream.
105:- 

Hasselnöt.
Våffla med choklad- och hasselnötscrème och vaniljglass.
Waffle with chocolate and hazelnut cream and vanilla ice cream.
105:- 

Drottningsylt.
Våffla med Drottningsylt och vaniljglass.
Waffle with Raspberry/bluberry jam and vanilla ice cream.
105:-