Lunchmeny.

Raggmunk. 
Smidgårdens klassiska raggmunk med stekt rimmat fläsk, rårörda lingon och persilja. 
Smidgården’s classic raggmunk with Swedish pork, lingonberries stired with suger and parsley. 
198:- 

Vegetarisk raggmunk. 
Smidgårdens klassiska raggmunk med vårprimörer, picklad rödlök, nässelpesto. 
Smidgården’s classic raggmunk with our spring vegetables, pickled red onion, nettlepesto
198:-

Ramslöksoppa. 
Ramslöksoppa med kokt ägg, surdegskrutong, plockad kyckling och örter.
Wild garlic soup with boiled egg, sourdough crouton, chicken, and herbs. 
189:- 

Varmrökt lax. 
Varmrökt lax med vårprimörer, inlagd gurka, ramslökskräm, citron och dill.
Smoked salmon served with spring greens, pickled cucumber, wild onion cream, lemon and dill.
229:- 

Barnmeny.

Raggmunk barn. 
Smidgårdens klassiska raggmunk med rimmat svenskt sidfläsk och rårörda lingon.  
Smidgården’s classic raggmunk with Swedish pork and lingonberries stired with suger. 
109:- 

Köttbullar barn 
Viltköttbullar med gräddsås, kokt potatis, rårörda lingon och inlagd gurka. 
Meatballs with potatoes, cream sauce, pickled cucumber and lingonberries stired with suger. 
139:- 

Läfsor. 

Läfsa, tuttul, tunnbröd – det heter olika i alla byar i Dalarna. 
I Orsa heter det Läfsa och självklart är de bakade i vårt bageri. 

Läfsa Räka. 
Läfsa med handskalade räkor, majonnäs, senapsfrö, sallad, potatis, ägg, picklad lök, citron och dill. 
Flat bread with hand-peeled shrimp, mayonnaise, mustard seeds, salad, potatoes, eggs, pickled onions, lemon, and dill. 
239:- 
 
Läfsa vårkyckling. 
Läfsa med kallskuren vårkyckling, primörer, pecorino, potatis, sallad och nässelpesto. 
Flat bread spring chicken, early vegetables, pecorino, potatoes, salad, and nettle pesto. 
219:- 

Läfsa Vegetarisk. 
Läfsa med primörer, ramslökskräm, picklad lök, pumpakärnor, pecorino, sallad och potatis. 
Flat bread spring vegetables, wild garlic cream, pickled onions, pumpkin seeds, pecorino, salad, and potatoes. 
198:- 

Fäbodvåfflor. 

Choklad. 
Våffla med mjölkchokladglass, vispgrädde, salt karamell, nötkross.  
Waffle with milk chocolate ice cream, whipped cream, salted caramel, nut crunch. 
119:- 

Skogsbär. 
Våffla med vaniljglass, smidgårdens skogsbärssylt, havrecrunch. 
Waffle with vanilla ice cream, Smidgården’s forest berry jam, oat crunch. 
119:- 

Vid allergier fråga oss om innehållet i maten.