Förrätter 

Vitlöksbröd.
Vitlöksbröd med gräslöksaioli.
75:-

Toast skagen.
Handskalade MSC-märkta räkor, majonnäs, pepparrot, dill, citron, sallad, grillad levain, lök och dill. Toppas med forellrom.
Hel eller halv. 129:-/198:- 

Carpaccio. Dalasmaker selection.
På svensk oxfilé med parmesan, ruccola, svartpeppar, olivolja, krassekräm och rostade pumpakärnor.
149:- 

Plocktallrik. Dalasmaker selection.
Charkuterier i tunna skivor samt ostar från Hansjö, grillad levain, färskost, skott från Microgreen Rättvik samt saltgurka och kalamataoliver.
129:- 

Varmrätter 

Burgare.

Klassiker. Dalasmaker selection.
Grillad burgare på svensk högrev/bringa med sallad, stekt lök, coleslaw, tomat, saltgurka, dressing, briochbröd och pommes frites.
189:- 

Inferno. Dalasmaker selection
Grillad burgare på svensk högrev/bringa med friterad jalapeñoost, sallad, syltad jalapeño, stekt lök, coleslaw, tomat, saltgurka, chipotlemajonnäs, briochbröd och pommes frites.
189:- 

Hansjö bacon. Dalasmaker selection.
Grillad burgare på svensk högrev/bringa med ost från Hansjö, samt bacon, sallad, stekt lök, coleslaw, tomat, saltgurka, dressing, briochbröd och pommes frites.
189:- 

Hansjö halloumi. Dalasmaker selection.
Grillad halloumi från Hansjö med sallad, stekt lök, coleslaw, tomat, saltgurka, dressing, briochbröd och pommes frites.
189:- 

(byt ut ditt kött till vegansk soyaburgare)  

Fjällröding. Dalasmaker selection
Halstrad rödingfilé från Wilhelmina med gräddkokt svartkål, musselfond, kantareller, forellrom, dill, rotfruktschips och färskpotatis.
289:- 

Entrecote. Dalasmaker selection.
Grillad entrecote från Dalsjöfors med sallad på romanatomater, ruccola, skott från Microgreen Rättvik, silverlök, Madeirasås, vispat citron- och vitlökssmör samt friterad färskpotatis.
325:- 

Renytterfilé. Dalasmaker selection
Grillade svenska renytterfilé med Madeirasås, parmesansås, saltbakade primörer, inlagda hjortron och friterad färskpotatis.
345:- 

Rödbetor.
Gratinerade rödbetor med Hansjöost, olivolja, kantarell, rotfruktschips, krassekräm, samt skott från Microgreen Rättvik och friterad färskpotatis.
198:- 

Wienerschnitzel.
Wienerschnitzel på svensk kalv med rödvinssås, ärtor, persilja, kapris, vispat citron- och vitlökssmör samt pommes frites.
289:- 

Räksallad.
Roman, rucola, MSC-märkta handskalade räkor, mango, koriander, gräslöksaioli, citron, romanatomat, silverlök, skott från Microgreen Rättvik samt rostade pumpakärnor.
189:- 

Halloumisallad. Dalasmaker selection
Roman, rucola, grillad halloumi från Hansjö, romanatomat, silverlök, basilika, skott från Microgreen Rättvik, gräslöksaioli, citron samt rostade pumpakärnor.
189:- 

Dessert 

Chokladkräm.
Chokladkräm på Valrhona med sallad på sommarbär och mynta samt rostade hasselnötter och kola.
98:- 

Camembert.
Friterad camembert med hjortron och friterad persilja.
129:- 

Mandelkaka. Dalasmaker selection
Vaniljglass från Rättvik med hjortronkompott samt mandelkaka och kardemummacrumble. 
119:- 

Glass. Dalasmaker selection
Vaniljglass från Rättvik med chokladsås.
49:-  

Barnmeny. 

Pannkakor.
Pannkakor med sylt och grädde.
75:- 

Barnburgare.
Hamburgare med sallad, dressing, tomat och pommes frites.
75:- 

Barnschnitzel.
Wienerschnitzel på svensk kalv med ärtor, bearnaisesås samt pommes frites.
149:- 

Barnröding. Dalasmaker selection
Halstrad rödingfilé från Wilhelmina med ärtor, gräslöksaioli och färskpotatis.
149:- 

Barnpizza.
Halv- Vesuvio.
75:- 

Pizzameny. 

Margarita.
Tomatsås, buffelmozzarella, cheddar, romanatomater, basilika, vitlök.
135:- 

Vesuvio.
Tomatsås, mozzarella, cheddar, rökt skinka.
125:- 

Hawaii.
Tomatsås, mozzarella, cheddar, rökt skinka, ananas.
125:- 

Capri.
Tomatsås, mozzarella, cheddar, rökt skinka, champinjoner.
135:- 

Räkor.
Cremé fraiche, mozzarella, cheddar, handpillade MSC-märkta räkor, silverlök, syltad fänkål, gräslöksaioli.
159:- 

Lufttorkad skinka.
Tomatsås, mozzarella, cheddar, getost, lufttorkad skinka, pesto, honung, ruccola.
159:- 

Rökt ren. Dalasmaker selection
Tomatsås, mozzarella, cheddar, picklade kantareller, rökt ren, rostade pumpakärnor, färskost, romansallad.
159:-    

Salami.
Tomatsås, mozzarella, cheddar, salami milano, jalapeno, kalamataoliver, ruccola.
159:-  

Biff. Dalasmaker selection
Tomatsås, buffelmozzarella, cheddar, svensk biff, silverlök, bearnaise, champinjon, vitlök.
169:-  

3 ostar. Dalasmaker selection
Tomatsås, buffelmozzarella, cheddar, mögelost Tindra och brie Lina från Hansjö, honung, pesto och ruccola.
149:- 

Öppettider:

Alla dagar kl 11:00 - 21:00.

Gör som 157 SKI TEAM, orsa alpina och Orsa sk anlita oss för era måltider.

Berras nya låt!

 Blåbärret Berra