Á la carte

Förrätter /Starters 

Vitlöksbröd
Med marinerad vitlök och aioli. 
Garlic bread with marinated garlic and aioli.
75:- 

Toast Skagen
Klassisk toast Skagen med handpillade räkor, majonnäs, rödlök, dill och grillat surdegsbröd.
Classic toast Skagen with hand peeled shrimp, mayonnaise, red onion, dill and grilled sourdough bread.
115:-  

Carpaccio
Carpaccio på oxfilé med parmesanost, rostade pinjenötter, färskost, marinerade tomater och rucola. Serveras med olivolja, citron, havssalt och svartpeppar.
Carpaccio of beef fillet with parmesan cheese, roasted pine nuts, cream cheese, marinated tomatoes and arugula. Served with olive oil, lemon, sea salt and black pepper.
115:-  

Varmrätter/ Main Course 

Grillad burgare på högrev och bringa Dalasmaker selection.
Med rökt cheddarost, sallad, stekt lök, coleslaw, tomat, saltgurka, majonnäs, surdegsbröd och pommes frites.
Grilled burger made of chuck and brisket served with smoked cheddar cheese, lettuce, fried onion, coleslaw, tomato, pickles, mayonnaise, sourdough bread and french fries.
139:-  

Chipotleburgare Dalasmaker selection.
Grillad hamburgare på högrev och oxbringa med jalapenoost, syltad jalapeño, sallad, silverlök, tomat, saltgurka, chipotlemajonnäs och surdegsbröd från Orsa bagarstuga, Serveras med pommes frites.
Grilled hamburgers on the chuck steak and brisket of beef with jalapeno cheese, pickled jalapeno, lettuce, onion, tomato, pickles, chipotle mayonnaise and sourdough bread from Orsa bakery, served with french fries. 
139:-

Komplettera/Sides
Friterad jalapeñoostFried jalapeño cheese 40:-
Syltad jalapeño/Pickled jalapeño 20:-
BBq sås/BBq sauce 20:-
Bearnaise 20:-
Chipotlemajonnäs/Chipotle Mayonnaise 20:-
Grönsallad med parmesanGreen salad with parmesan 45:-
Aioli 20:-
Majo 20:  

Halstrad fjällröding Dalasmaker selection.
Från Wilhelmina med brynta champinjonerkapris, dill och citron. Serveras med örtslungad potatis och hollandaisås.
Arctic Char with roasted mushrooms, capers, dill and lemon. Served with herb roasted potato and hollanda sauce.
198:-  

Hängmörad oxfi Dalasmaker selection.
Grillad oxfilé med coleslaw, grillad majskolv, tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites.
Grilled beef fillet with coleslaw, grilled corn cob, tomato salad, bearnaise sauce and french fries.
245:- 

Majskyckling
Grillad majskyckling med coleslaw, grillad majskolv, tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites.
Grilled corn chicken with coleslaw, grilled corn cob, tomato salad, bearnaise sauce and french fries.
189:-  

Älgschnitzel
Med ärtorvitlökssmörrödvinssås, citron, persilja och pommes frites.
Moose schnitzel served with peas, garlic butter, red wine sauce, lemon, parsley and french fries.
219:-  

Räksallad
Sallad med handpillade räkortomatägg, roman, rödlökgrillad citron, aioli och sparris.
Salad with hand peeled shrimp, tomato, eggs, novel, red onion, grilled lemon, aioli and asparagus.
169:- 

Parmasallad
Sallad med parmaskinkabuffelmozzarellatomatbasilika, roman, rödlökgrillad citron, aioli och sparris.
Salad with parma ham, buffalo mozzarella, tomato, basil, roman, red onion, grilled lemon, aioli and asparagus.
149:- 

Pizzameny 

Margarita
Tomatsås, buffelmozzarella, cheddar romana tomater, basilika, vitlök.
Tomato sauce, fresh tomatoes, basil, mozzarella, cheddar, garlic.
135:- 

Vesuvio
Tomatsås, mozzarella, cheddar, rökt skinka.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, ham.
125:- 

Hawaii
Tomatsås, mozzarella, cheddar, rökt skinka, ananas.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, ham, pineapple.
125:- 

Capri
Tomatsås, mozzarella, cheddar, rökt skinka, champinjoner.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, ham, mushrooms.
135:- 

Räkor Dalasmaker selection
Creme fraiche, mozzarella, cheddar, handpillade räkor, rödlök, syltad fänkål, gräslöksaioli.
Creme fraiche, mozzarella, cheddar, shrimps, red onion, fennel, chives aioli.
159:- 

Reblochon
Creme fraiche, mozzarella, cheddar, bacon, reblochon, lök, potatis, persilja.
Creme fraiche, mozzarella, cheddar, bacon, reblochon, onion, potato, parslay.
159:- 

Parma
Tomatsås, mozzarella, cheddar, getost, lufttorkad skinka, pesto, honung, rucola
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, goat cheese, Parma ham, pesto, honey, arugula.
159:- 

Rökt ren Dalasmaker selection 
Tomatsås, mozzarella, cheddar, picklade kantareller, rökt ren, pinjenötter, färskost, romansallad. 
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, pickled chanterelle, smoked reindeer, pine nuts, cream cheese, romaine salad. 
159:-   

Bresaola
Tomatsås, mozzarella, cheddar, buffelmozzarella, vitlök, romana tomater, bresaola.
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, buffalo mozzarella, garlic, roman tomatoes, bresaola.
159:- 

Salami
Tomatsås, mozzarella, cheddar, salami milano, rucola, oliver.
Tomato sauce,  mozzarella, cheddar, salami, arugula, olives.
159:-  

Puttanesca 
Tomatsås, buffelmozzarella, cheddar, kapris, oliver, sardeller, vitlök, romana tomater, persilja.   
Tomato sauce, buffalo mozzarella, cheddar, capers, olives, sardines, garlic, roman tomatoes, parsley. 
159:-   

Barnmeny/ Kids menu  

Pannkakor
Pannkakor med sylt och grädde.
Pancakes with jam and whipped cream.
75:- 

Barnburgare
Hamburgare med sallad, dressing, gurka och pommes frites.
Hamburger with salad, dressing, cucumber and French fries.
75:- 

Oxfilé Dalasmaker selection.
Oxfilé med sallad, gurka, bearnaisesås och pommes frites.
Rib eye with béarnaise sauce, salad, cucumber and French fries.
149:- 

Barnpizza
HalvVesuvio.
Kid’s pizza – Vesuvio.
75:- 

Dessert /Desserts 

Klassisk Crème brûlée
Classic Crème brûlée
89:- 

Chokladcheesecake
Med hallon, blåbär, färskost, kaffe och pekannötter. 
Chocolate cheesecake with raspberries, blueberries, cream cheese, coffee and pecans. 
98:- 

Blandat smågodis i burk 
Jar with mixed candys. 
45:- 

Till barnen 
Vaniljglass med chokladsås.
For the kids, vanilla ice cream with chocolate sauce.
45:- 

 

Öppettider:

Alla dagar kl 11:00 - 20:00.

Gör som 157 SKI TEAM, orsa alpina och Orsa sk anlita oss för era måltider.

Berras nya låt!

 Blåbärret Berra