Lunch À la carte.

Gulasch 
Smidgårdens gulaschsoppa kokt på svensk högrev med crème fraiche och bakat bröd.
Goulash soup 
Smidgårdens goulash soup with crème fraiche and baked bread
145:-

Vegan Gulasch 
Med bönor, kikärtor, rotfrukter, örter samt spiskummin. Serveras med havre fraiche och bakat bröd.
Vegan Goulash Soup
With beans, chickpeas, root vegetables, herbs and cumin. Served with “oat sour cream” and baked bread.
145:-

Raggmunk 
Smidgårdens raggmunk med stekt rimmat svenskt fläsk och rårörda lingon.
Potato pancake
Smidgårdens potato pancake with fried salted Swedish pork and lingonberries.
159:-

Viltköttbullar 
Viltköttbullar på svensk råvara med potatispuré, pressgurka, rårörda lingon och gräddsås.
Game meatballs.
Game meatballs on swedish meat with mashed potatoes, pickled cucumber, lingonberry and cream sauce.
165:-

Smidgårdens Tartiflette 
En klassisk fransk alprätt. Gratinerad reblochonost från Haute-Savoie med rostat rökt sidfläsk, potatis, lök, crème fraiche och vitt vin. Serveras med grönsallad och dijonsenapsvinegrette.
Smidgårdens Tartiflette
A classic French alpine dish. Gratinated reblochon cheese from Haute-Savoie with roasted smoked pork, potatoes, onions, crème fraiche and white wine. Served with green salad and dijonmustard vinaigrette.
159:-

Läfsa Halvspecial 
Läfsa med halstrad korv på solleröfjällko samt potatispuré, skagenröra, löjrom, stark senap, fäbogjord ketchup och friterad lök.
Flatbread Half special
Flatbread with grilled sausage on sollerö mountaincow and mashed potatoes, shrimpsalad, whitefish roe, strong mustard, homemade ketchup and fried onion.
169:-

Läfsa Röding 
Läfsa med rökt fjällröding från Wilhelmina, potatis, ägg, örtkräm, syrad lök och citron.
Flatbread arctic char
Flatbread with smoked arctic char from Wilhelmina, potatoes, egg, herbcream, pickled onions and lemon.
169:-

Läfsa Älg 
Läfsa med rökt älg från svenska skogar, potatis, äpple, kräm på ättiksgurka och pepparrot.
Flatbread Elk
Flatbread with smoked elk from Swedish forests, potato, apple, cream of pickles and horseradish.
169:-

Pizza Älg 
Pizza med tomatsås, ost, rökt älg från svenska skogar, skogssvampskräm, pecorino, rucola, pinjenötter, olivolja och svartpeppar.
Pizza Elk
Pizza with tomato sauce, cheese, smoked elk from Swedish forests, forestmushroom cream, pecorino, arugula, pine nuts, olive oil and black pepper.
198:-

Pizza Löjrom  
Pizza med crème fraiche, ost, löjrom, rödlök, gräslök, dill och citron.
Pizza whitefish roe
Pizza with crème fraiche, cheese, whitefish roe, red onion, chives, dill and lemon.
198:-

Pizza 3 Ostar 
Pizza med tre olika ostar från Hansjömejeri samt rucola, pinjenötter, pesto och honung.
Pizza 3 Cheeses
Pizza with three different cheeses from Hansjömejeri and arugula, pine nuts,
pesto and honey.
175:-

BARNENS FAVORITER

Barnens Grillkorv 
serveras med potatispuré, läfsa och sallad.
Children’s Grill sausage with mashed potatoes, flatbread and salad.
90:-

Barnens köttbullar
serveras med potatispuré, pressgurka och rårörda lingon.
Children meatballs with mashed potatoes, cream sause, pickled cucumber and lingonberries.
90:-

Barnens Raggmunk
serveras med stekt rimmat svenskt fläsk och rårörda lingon.
Potato pancakes with fried salted Swedish pork and lingonberries.
90:-

Barnens Pizza
Tomatsås, ost och plommontomat.
Pizza with tomato sauce, cheese and plum tomato.  
90:-

VÅFFLOR 

Alla våra våfflor toppas med havrekrisp.

Hallonvåffla
Våffla med hallonsylt och vispad grädde.
Waffle with raspberry jam and whipped cream.
79:-

Hjortronvåffla
Våffla med hjortronsylt och vispad grädde.
Waffle with cloudberry jam and whipped cream.
98:-

Nutellavåffla
Våffla med nutella och vaniljglass.
Waffle with nutella and vanilla ice cream. 
79:-

Chokladvåffla
Våffla med chokladglass, hallonsylt och vispad grädde.
Waffle with chocolate ice cream, raspberry jam and whipped cream.
98:-

Blåbärsvåffla
Våffla med blåbärsglass och vispad grädde.
Waffle with blueberry ice cream and whipped cream. 
98:-