Kvälls À la carte.

Förrätter.

Löjrom.
Potatisrulle med dill och färskost, rödlöks- och ättiksmarmelad, löjrom, stekt citron samt svartkål.
149:- 

Torsk.
Lättrökt torskrygg, fänkål, äpple, dillmajonnäs, gurka, torkat bröd och  forellrom.
149:- 

Tartar.
Tartar på svensk oxfilé, rostade macadamianötter, surdegsbröd, vit champinjon, krasse, hårdost, färsk tryffel, olivolja och havssalt.
149:- 

Varmrätter.

Fisk.
Halstrad fjällröding med bakad purjolök och gräddkokt jordärskocka. 
Serveras med syrad smörsås smaksatt med löjrom och örter samt knaprig färskpotatiskaka.
298:- 

Kött.
Långbakad svensk kalvlägg, halstard svensk entrecote samt korv från solleröko. Serveras med gullankräm, rödvinssås och rostade primörer.
329:-  

“Alltid på Smidgården” 

Raggmunk.
Smidgårdens klassiska raggmunk med stekt rimmat svenskt fläsk och rårörda lingon. 
169:- 

Smidgårdens sommarsill.
Matjessill från Norröna i Norge med kokt lantägg, färskpotatis, rödlök, krämig västerbottenost, brynt smör och råhyvlat grönt äpple. Serveras med rostade läfsor och vispat smör. 
198:- 

Rödbetor.
Bakade rödbetor med rostade små tomater, romansallad, råstekt grön sparris, färskpotatis, lök samt morötter. Serveras med friterade krossade gula ärtor och havrebaserad kräm med smak av mynta och vitlök.
169:- 

PIZZA.

Pizza Älg.
Pizza med skogssvampskräm, ost, långbakad älgstek, hansjöost, rucola, pinjenötter, olivolja och svartpeppar.
215:-

Pizza Löjrom.

Pizza med crème fraiche, ost, löjrom, rödlök, gräslök, dill och citron.
215:-

Pizza 3 Ostar.
Pizza med tre olika ostar från Hansjömejeri samt rucola, pinjenötter, pesto och honung.
195:- 

Dessert.

Hjortron.
Maräng, hjortronkompott, punchkräm och pistagenötter.
119:- 

Blåbär.
Färskostkräm smaksatt med blåbär, digestivekex, brynt smör samt färska bär.
98:- 

Rabarber.
Isad rabarbersoppa, mandelbiskvi, vitchokladmousse och färska jordgubbar.
119:- 

Öppettider:

Alla dagar kl 10:00 - 17:00.
Ons - lör kl 18:00 - 21.00. vecka 28-31.

toppstugan_brollop_fest

Gör som 157 SKI TEAM och Orsa sk anlita oss för era måltider.

 

 

 

 

Kommande aktiviteter

Inga händelser